Зависит от глубины повреждений, поверхностные царапины и потертости точно можно убрать, глубокие чаще всего тоже, но бывают случаи когда слегка заметные следы реставрации могут остаться. Нужно учитывать, что мастер выполнит свою работу настолько, насколько это допустимо в рамках "безопасной полировки" никто не будет рисковать вашей плитой ради эстетики, в данном направлении нужно уметь вовремя остановится и зафиксировать результат :)